当店のおそばは、職人により厳選された地元、栃木県産のそば粉を中心に使用し、
石臼挽きにて挽いたのち、美味しいお蕎麦の定番とも言われる
打ちたて、茹でたて
でご提供しております。
また、そば粉を粗く挽いた「粗挽き粉」が入っておりますので、歯応えがしっかりとしており、香りが強く噛むたびにそばの味があふれ出てきます。
お召し上がりいただいた際の食感、コシ、味わい、そして心地良いのどごしをご堪能頂けるちづかのおそば。まずは薬味など無しで、おだしでそのままお召し上がりいただけると嬉しいです。
